Ingredientes:
| 6 folhas de gelatina |
| 5 Ovos |
| 5 colheres (sopa) de adoçante |
| 5 colheres (sopa) de café solúvel |
| 2l de leite desnatado morno |
Instruções de Preparação:
- Coloque a gelatina a de molho em água fria. Bata as gemas com metade do adoçante até obter um creme claro. Adicione o café e o leite em fio, mexendo sempre.
- Deite a mistura para um tacho e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo, incorpore a gelatina escorrida e mexa bem. Deite para uma taça e deixe esfriar.
- Bata as claras em castelo firme, juntando o resto do adoçante aos poucos, envolva-as delicadamente na mistura anterior e deite para uma forma passada por água fria. Leve ao frio para solidificar. Mergulhe rapidamente a forma em água fria, desenforme e sirva.
(Notícias ao Minuto)
