Adriano Xavier de Souza, 31 anos, é um autodidata. Artista plástico, poeta, pesquisador e inventor, o baiano diz que aprendeu sozinho tudo que sabe. Foi um dos aprovados no edital Centelha da Fundação de Amparo à Pesquisa da Bahia (Fapesb), que busca apoiar financeiramente ideias inovadoras ao redor do estado. Adriano desenvolveu e quer comercializar um sorvete de algaroba com quipá, fruta e planta nativas da região nordeste.