Também conhecido popularmente como molho branco, esse molho é originário da França e cai bem como diversas receitas! Confira agora mesmo como fazer molho bechamel!
Ingredientes
- 1 copo de leite (250ml)
- manteiga
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal
- sal a gosto
- pimenta-do-reino
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada
- noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado.
- A seguir, coloque o leite, também aos poucos, e mexa até engrossar.
- Acrescente os temperos e está pronto.
- Todo o processo deve ser feito em fogo baixo.
- Se tiver, utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.
