Comemore o dia do sorvete com brownie com sorvete e calda

Para refrescar durante os dias quentes, o sorvete é a sobremesa que simplesmente não pode faltar nos almoços de fim de semana com a família e amigos, nos passeios ao parque, à praia e, claro, quando bater vontade! Com mais de quatro mil anos de tradição, esta iguaria é geralmente preparada à base de leite e frutas, contendo uma enorme variedade de tipos e sabores. Mas, o sorvete também é utilizado como acompanhamento de inúmeros pratos, como a famosa banana split, o francês petit gateu e o queridinho dos americanos: o brownie! Então, no dia 23 de setembro, aproveite para preparar um delicioso Brownie Crocante com Sorvete e Calda de Creme de Avelã, veja o modo de preparo:

  • Ingredientes
  • 1 pacote de biscoitos amanteigado sabor chocolate
  • 4 ovos inteiros
  • 320g de açúcar refinado
  • 200g de chocolate amargo
  • 80g de Margarina 
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 150g de Farinha de Trigo (sem fermento)
  • 125g de chocolate em pó
  • 140g de creme de avelã
  • 100g de creme de leite
  • 1 litro de sorvete de creme (ou o sabor de sua preferência)
  • Papel-manteiga

Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por 1 minuto. Derreta o chocolate no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo, aqueça-o de 30 em 30 segundos, mexendo-o nos intervalos. Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos com açúcar na batedeira e bata esses ingredientes até a mistura incorporar. Coloque a margarina e a baunilha, bata por mais 30 segundos. Por último, coloque a farinha e o chocolate em pó e bata apenas o suficiente para misturá-la. Unte com margarina uma forma retangular média e cubra com papel-manteiga. Coloque os biscoitos na forma e jogue a massa de brownie por cima. Se ainda restarem biscoitos, faça mais uma camada. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 25 minutos. Quando o brownie estiver com uma crosta por cima, fure-o com um palito para ver se ele está pronto, lembrando que o palito deve sair um pouco sujo, mas não melado. Misture o creme de avelã com o creme de leite para fazer a cobertura. Monte um pedaço de brownie, uma bola de sorvete e a calda por cima. (Noticias ao Minuto)

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