O Ano-Novo é um momento especial, marcado por celebrações, esperanças renovadas e, é claro, por uma mesa farta! Pensando em proporcionar uma experiência deliciosa para a sua virada de ano, apresentamos esta opção de comida para Réveillon.

Ingredientes:

• 500 g de lombo de bacalhau dessalgado
• Azeite e vinagre de maçã a gosto
• 200 g de shitake fatiado
• 5 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de folhas de espinafre
• 4 batatas inglesas

Modo de preparo:

• Corte as batatas e as cebolas em rodelas.
• Cubra o fundo de um refratário com as batatas e em seguida com a cebola.
• Acomode o lombo de bacalhau em seguida.
• Regue com azeite e sal e leve para assar.
• Aqueça um pouco de azeite em uma panela e doure o alho.
• Acrescente o shitake e refogue bem.
• Acrescente o espinafre e desligue o fogo.
• Acerte o sal.
• Sirva o bacalhau assado com o refogado de espinafre e cogumelos ainda quentes.