Entrando no clima da Copa do Mundo, a empreendedora Adriana Ferreira criou uma versão verde e amarela do tradicional acarajé em Salvador. A novidade foi apresentada nas redes sociais e chamou a atenção de seguidores a poucos dias da estreia da Seleção Brasileira na competição.
Conhecida pelo empreendimento “Acarajé da Drica”, Adriana atua há duas décadas no ramo e já ganhou destaque por versões inusitadas do quitute, como o acarajé rosa inspirado no filme Barbie, o servido em barca de sushi e até um ovo de Páscoa feito com a iguaria baiana.
Para criar a edição temática da Copa, a empreendedora utilizou corantes alimentícios nas cores da bandeira do Brasil. Segundo ela, a mudança foi apenas visual e não alterou o sabor tradicional do acarajé.
Em entrevista ao g1, Adriana explicou que a criação não será comercializada e teve como objetivo atrair atenção para o produto tradicional vendido por ela.
A novidade gerou reações variadas nas redes sociais. Enquanto alguns internautas elogiaram a criatividade e brincaram com a possibilidade do “hexa”, outros criticaram a iniciativa por considerarem que o acarajé, símbolo da cultura afro-brasileira, deve manter suas características originais.
Apesar das críticas, a empreendedora afirmou que respeita as tradições e acredita que inovação e preservação cultural podem coexistir.
Reconhecido como um dos principais símbolos da gastronomia baiana, o acarajé tem origem africana e faz parte do patrimônio cultural brasileiro, sendo historicamente associado ao trabalho das baianas de acarajé e às tradições afro-brasileiras.
