Se você busca uma refeição cremosa, saborosa e sem lactose, essa versão de macarrão ao creme de batata é uma excelente escolha. O prato une ingredientes simples com um preparo rápido, resultando em uma combinação equilibrada entre o sabor marcante do bacon, a leveza do frango e a cremosidade do molho de batata. Ideal para o dia a dia, sem abrir mão do conforto de uma boa massa 🍝
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 250 g de peito de frango em cubos temperado a gosto (sal, páprica defumada, orégano, molho de alho e açafrão)
- 100 g de bacon em cubos
- 100 g de queijo zero lactose (ralado ou fatiado)
- 1 batata grande cozida em cubos
- 100 g de creme de leite zero lactose
- 100 g de requeijão zero lactose
- 200 g de macarrão cru (espaguete)
- Sal a gosto
- Leite zero lactose (para ajustar o molho)
Modo de preparo (30 minutos)
Veja também:
- Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Reserve.
- No liquidificador, bata a batata cozida com o creme de leite, o requeijão, uma pitada de sal e um pouco de leite zero lactose até obter um creme liso. Reserve.
- Em uma panela, frite o bacon até dourar e reserve.
- Na mesma panela, aproveitando a gordura do bacon, refogue o frango até ficar bem cozido. Em seguida, adicione o creme de batata.
- Deixe ferver, misture o macarrão já cozido, acrescente o bacon e finalize com o queijo por cima. Abaixe o fogo, tampe a panela por alguns minutos até o queijo derreter e sirva em seguida.
Bom apetite! 😋
