Família brasileira composta por três pessoas joga no lixo, em média, anualmente, R$ 1.630 em comida; valor superior ao salário mínimo. Esses são dados alcançados após estudo da empresa de alimentos Hellmann’s, baseado em cálculos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).

Os motivos para tal comportamento são os hábitos e a desatenção dos consumidores, que se esquecem, por exemplo, das sobras dos alimentos ou de itens não usados na geladeira e também descartam itens nutritivos por falta de conhecimento.

“Os dados deixam claro que ninguém quer jogar comida no lixo, mas reforçam alguns gatilhos que levam ao desperdício”, ressalta a pesquisa.

O levantamento mostra que os principais alimentos desperdiçados são arroz, legumes e saladas. Outro dado interessante esclarecido na pesquisa é que a segunda-feira é o dia da semana mais propenso a tal comportamento, normalmente encabeçado pelas famílias das classes mais abastadas (A e B). (BNews)