INGREDIENTES
- 3 dentes de alho
- Sal
- 2 colheres de chá de chimichurri
- 2kg de contra filé
- 1 cebola
- 2 cenouras em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 200g de queijo muçarela ralado
- ½ maço de salsinha
INSTRUÇÕES
- Em um almofariz, dispor o alho, o sal e o chimichurri.
- Amassar bem até obter uma pasta e reservar.
- Abrir o contra filé e temperar com a pasta de alho.
- Cobrir com camadas de cenoura, de pimentão vermelho e de pimentão amarelo.
- Finalizar com o queijo muçarela e com a salsinha.
- Enrolar o contrafilé cuidadosamente e amarrar com um barbante.
- Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220 graus por, aproximadamente, 50 minutos.
(Tastemade)
