Ingredientes:
1 xícara de coco ralado desidratado
60ml de água
1 lata de leite condensado
⅓ xícara de queijo parmesão ralado
2 gemas

Instruções: Em uma tigela, adicionar o coco ralado, a água, o leite condensado e o queijo parmesão. Peneirar as gemas sobre a mistura e mexer bem. Dispor porções em forminhas de empada, cobertas com forminhas de papel, cuidando para cobrir apenas ¾ da forminha com essa mistura. Assar em banho-maria, em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que estejam douradinhas. (Taste Made)