A produção de ovos de galinha e o abate de frangos atingiram números históricos na Bahia, no primeiro trimestre de 2021. É o que mostram os dados fornecidos pela Pesquisa Trimestral da Pecuária, informados pelo IBGE nesta terça-feira (8). A pesquisa levantou informações, de janeiro a março deste ano, sobre a produção, quantidade de animais abatidos e o peso total das carcaças, por espécie pesquisada, tendo como unidade de coleta o estabelecimento que efetua o abate ou comercializa o produto do animal (como é o caso do ovo), sob fiscalização sanitária federal, estadual ou municipal.

No 3º trimestre de 2020, o abate de frangos na Bahia foi de 31.922.314 animais. Este número representa um recorde para o estado na série histórica do IBGE, iniciada em 1997. Até então, o melhor resultado havia sido no 1º trimestre deste ano de 2020, quando 31,8 milhões de cabeças de frango foram abatidas.