Também chamada de kabocha ou abóbora japonesa, a cabotiá nada mais é que um vegetal híbrido (isto é, originário do cruzamento de duas espécies) e se destaca por ser pobre em carboidratos, mas rica em termos nutricionais – fonte de fibras, vitaminas A, do complexo B, C, potássio e outros minerais. Quer aprender mais sobre esse tipo de abóbora, suas particularidades e benefícios? É só continuar lendo!