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Foto: Dimitri Otis/Getty Images

O que caracteriza um cappuccino é a grossa camada de espuma de leite que vai por cima da bebida – sem ela, você tem apenas café com leite mesmo. Essa espuma pode ser feita batendo o leite com um mixer, o que adiciona bolhas de ar ao líquido. No cappuccino, também é comum salpicar chocolate ou canela na espuma, mas esses são opcionais.

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