Desde que surgiu, a dieta cetogênica (keto, na língua inglesa) vem conquistando cada vez mais adeptos mundo afora. Afinal, quem não sonha em ter uma alimentação rica em alimentos gordurosos, e ainda assim perder uns quilinhos? O problema é que tudo tem dois lados: para garantir o efeito desejado, é preciso também restringir drasticamente os carboidratos. E até seu corpo de acostumar com as mudanças, você pode sentir uns sintomas iniciais nada legais. “Na dieta cetogênica, a gordura corresponde de 75 a 95% do valor energético ingerido. Os carboidratos consumidos são mínimos, geralmente residuais (não chegam nem a 50 gramas por dia)”, explica a nutricionista Laís Murta, de São Paulo.