Segundo o Censo Agropecuário do IBGE, em 2017, a Bahia era o 5º maior produtor de milho em espiga do país, com cerca de 23,9 mil toneladas colhidas, de um total de 4,9 milhões produzidas em todo o Brasil, 94% delas concentradas em Goiás. E a Rainha do Milho baiana é a cidade de Sátiro Dias, no Nordeste do estado.