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A taioba é uma PANC (planta alimentícia não convencional) altamente nutritiva que pode ser usada no preparo de massas, saladas, risotos, omeletes e até sucos

Pertencente ao grupo das PANCs (plantas alimentícias não convencionais), a taioba é um tipo de vegetal verde-escuro semelhante à couve em termos nutricionais e de preparo que pode trazer vários benefícios para a saúde. Além de ter alto teor de fibras, vitaminas e minerais, ela pode ser preparada de diversas formas (refogada, usada em saladas, risotos, tortas e até sucos) e tem um sabor mais suave. Aqui, nós preparamos uma matéria falando mais sobre os benefícios da taioba e como incluí-la na alimentação diária. Vale a pena conferir!

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