O que antes era considerado um fruto abundante e muitas vezes desperdiçado em comunidades rurais de Santa Bárbara, na Bahia, virou matéria-prima para um projeto de ciência desenvolvido por estudantes de uma escola pública. Alunos do Colégio Estadual Professor Carlos Valadares produziram, em pequena escala, biodiesel a partir do óleo extraído da amêndoa do licuri.