O bolinho de arroz é uma opção prática para transformar as sobras da geladeira em um petisco dourado e crocante. Com poucos ingredientes, a receita pode ser feita tanto frita em óleo quanto na airfryer.
Para começar, coloque o arroz do dia anterior em uma tigela e amasse parte dos grãos com um garfo. Deixe alguns grãos inteiros para garantir uma textura mais agradável.
Acrescente o ovo, o queijo ralado e o cheiro-verde. Misture bem e adicione a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa que possa ser modelada sem grudar nas mãos.
Modele a massa em pequenas bolinhas.
Para fritar, aqueça o óleo e coloque os bolinhos até que fiquem dourados. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
Se preferir uma versão mais leve, disponha os bolinhos na airfryer, pincele ou borrife um pouco de óleo e asse até dourarem e ficarem crocantes.
Ingredientes
- Arroz cozido do dia anterior
- 1 ovo
- Queijo ralado a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Farinha de trigo, adicionada aos poucos
- Óleo para fritar ou pincelar na airfryer
📲 Compartilhe esta notícia. Siga @vozdabahia e @vozdabahiareserva para acompanhar as principais informações. 🌐 Acesse vozdabahia.com.br
