INGREDIENTES

• 500 g de acém bovino
• 500 g de mandioca
• 2 caldo de carne
• pimenta-do-reino moída
• sal a gosto
• 1 cebola inteira
• 4 dentes de alho
• folha de louro
• salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Na panela de pressão coloque a carne com todos os ingredientes, menos a mandioca, salsinha e cebolinha.
2. Frite um pouco, verifique o sal.
3. Coloque água até cobrir, tampe à panela.
4. Quando pegar pressão conte 20 minutos e desligue.
5. Acrescente à mandioca, se necessário complete com água e tampe.
6. Deixe de 25 à 30 minutos, até à mandioca ficar macia.
7. Salpique com cebolinha e salsinha a gosto.