INGREDIENTES

• 1 frango

FAROFA PANKO

• 3 xícaras (chá) de farinha panko
• 3 colheres (sopa) de manteiga 
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 2 dentes de alho 
• 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju 
• 1 cebola 
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Separe e quantifique todos os ingredientes e utensílios. 
2. Retire a ave da embalagem, remova o pacote de miúdos do interior e coloque a ave em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 50 minutos para assar. 
3. Enquanto o frango assa, corte a cebola e o alho em cubos pequenos, quebre grosseiramente as castanhas e reserve. 
4. Em uma panela, adicione o óleo, leve ao fogo, bote a cebola para dar uma leve dourada. Em seguida, adicione o alho e mexa mais um pouco.  
5. Adicione a manteiga à panela e deixe derreter. Coloque a farinha panko e mexa até dourar. 
6. Finalize com sal, pimenta, cheiro verde e a castanha de caju. 
7. Sirva a ave com a farofa crocante de panko.

(Tudo Gostoso)