INGREDIENTES
MASSA
- 500 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento biológico
- 180 ml (⅓ de xícara) de leite
- 1 xícara (240 g) de batata cozida amassada
- 3 colheres (sopa) de Margarina Claybom sabor Maneiga
RECHEIO:
- 5 linguiças finas cortadas em cubos pequenos
- ½ cebola em cubos pequenos
- ½ xícara de cheiro verde
- 1 colher (sopa) de Margarina Claybom sabor Manteiga
- 150 g de mussarela ralada
- 1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
RECHEIO
- Corte as linguiças, a cebola e pique o cheiro verde.
- Em uma frigideira, refogue as linguiças e a cebola na margarina até dourar. Em seguida, desligue o fogo. Adicione o cheiro verde e a mussarela ralada, depois reserve.
MASSA DO PÃO:
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, a batata amassada e o leite morno. Mexa até formar uma massa homogênea e, por fim, incorpore a Margarina Claybom.
- Transfira para uma vasilha e cubra. Deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de tamanho.
- Apoie a massa em uma mesa e corte em oito partes iguais. Faça uma bolinha com cada uma das partes, abra e acomode o recheio.
- Transfira para um tabuleiro, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Depois, pincele a massa com uma gema e leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos.
- Retire do forno e sirva.
(Tudo Gostoso)
