Já sabe o que vai lanchar? Bem, temos uma sugestão docinha, apetitosa e low carb que vai agradar a aos grandes e também aos pequenos. Ah, e não estraga a dieta!

Ingredientes

– 2 ovos;

– 1 colher de sopa óleo de coco;

– 4 colheres de sopa xilitol;

– 0,5 xícara de coco ralado desidratado;

– 1 colher de chá essência de baunilha;

– 0,25 chícara de leite de coco;

– 1 colher de chá fermento químico. 

Preparação

• Bata os ovos com o coco ralado. Adicione o xilitol e misture.
• Acrescente o leite de coco e o óleo de coco. Misture. 
• Acrescente a essência de baunilha e o fermento químico.
• Coloque a massa na frigideira antiaderente, leve ao fogo baixo e tampe. 
• Polvilhe com coco ralado torrado por cima. 
• Desenforme e sirva.

Bom apetite!

(Notícias ao Minuto)