Ingredientes
- 3 unidades de camarão rosa gigantes limpos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 litro de leite
- 1 pote de iogurte desnatado (170 gramas)
- • sal negro a gosto
- • pimenta-do-reino moída a gosto
- • flor de sal
Modo de preparo
Em uma frigideira, em fogo médio, grelhe os camarões no azeite. Reserve.
Em uma panela, em fogo médio, ferva o leite.
Espere amornar e junte o iogurte.
Reserve em um recipiente fechado, em local fresco, de um dia para o outro.
Transfira para um saco de pano e deixe dentro de um bowl de um dia para o outro para escorrer e drenar.
Bata na batedeira.
Se necessário, adicione água gelada aos poucos até ficar cremoso.
Tempere com sal negro e pimenta.
Finalize com flor de sal.
Sirva os camarões com o iogurte. (M de Mulher)
