Um dos melhores pratos que podem ser preparados rapidamente e com muita facilidade, ideal para quando você não tem tempo.
Preparação: 30 minutos | Porções: 4
Ingredientes
- 500g de peito de frango desossado
- 150g de cebola picada em bruitismo
- 20g de alho (brunoise)
- 100g de manteiga
- 500ml de água
- 200g de farinha de trigo
- Tomate concassé (opcional)
- 4 ovos
- Farinha de rosca
- Óleo vegetal
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
- Saltear a cebola e o alho. Acrescente os tomates e o frango. Cozinhe.
- Desfiar o frango.
- Coloque o frango de volta à panela com o caldo.
- Ajuste o tempero e adicione a farinha de trigo, incorporando.
- Modele as coxinhas.
- Empane à milanesa e fritar.
