Se você está procurando uma opção deliciosa para preparar com filé de frango, o frango à parmegiana é uma escolha certeira! Com filés de frango macios, cobertos com molho de tomate, queijo derretido e uma crosta crocante, esse prato é simplesmente irresistível.

Ingredientes (8 porções)

• 6 filés de peito de frango
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de (sopa) de maionese
• 2 xícaras de (chá) de farinha de rosca
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de mussarela
• óleo o suficiente para untar
• orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1. 1 – Coloque os filés entre 2 filmes plásticos.
2. 2 – Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura.
3. 3 – Tempere – os com o alho, o sal e a pimenta.
4. 4 – Passe – os pela maionese e a farinha de rosca.
5. 5 – Coloque em uma assadeira untado com o óleo.
6. 6 – Leve ao forno médio por uns 30 minutos.
7. 7 – Retire do forno, cubra com a mussarela, o molho e o orégano.
8. 8 – Leve ao forno novamente só para gratinar.
9. 9 – Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.

Por Monica Pitzer Cordeiro