Receita do Dia: Lasanha cremosa de camarão

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Ingredientes:


• 1/2 pacote de massa para lasanha (o pacote completo tem 500g)
• 2 colheres (de sopa) de sal
• Manteiga ou margarina para untar
• 250g de queijo mussarela fatiado
• 2 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado de pacote (se for o queijo fresco ralado use 1/2 xícara)
Creme de camarão:
• 500g de camarões médios (sem casca)
• 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola ralada
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino à gosto
• 1 colher (de chá) de colorau
• 1 tempero pronto sabor carne OU frango OU camarão (pode ser em tablete ou em pó)
• 400g de requeijão cremoso light OU tradicional (2 copinhos)
• 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (pode ser de pacotinho)
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado


Modo de preparo:

  1. Coloque uma panela grande com bastante água no fogo e deixe ferver, quando ferver adicione as 2 colheres de sal e a massa para lasanha, deixe cozinhar por 10 minutos ou siga as instruções de pré-cozimento da embalagem. Escorra a massa e reserve.
  2. Para o creme: Leve uma panela ou frigideira grande ao fogo, deixe esquentar, coloque a manteiga e a cebola ralada, mexa por alguns segundos e coloque o alho picado, mexa até dourar.
  3. Adicione os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e com o tempero pronto. Mexa até o camarão estar cozido e soltar um pouco de água (se estiver seco adicione 1/4 de xícara de água).
  4. Adicione o requeijão e mexa até ferver, quando ferver adicione o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão e mexa até derreter. Se for necessário adicione mais tempero. Desligue o fogo.

Montagem:

  • Unte com manteiga uma forma de aproximadamente 25x20cm com manteiga, coloque um pouco do creme no fundo (no fundo coloque só creme, sem colocar nenhum camarão). Por cima coloque uma camada de massa e por cima dela coloque o creme de camarão e uma camada de queijo mussarela fatiado.
  • Coloque massa novamente, depois mais creme de camarão e mais queijo, depois coloque mais uma camada de massa, uma camada de creme de camarão e por último queijo fatiado, por cima do queijo fatiado coloque o queijo parmesão ralado.
  • • Leve ao forno pré-aquecido à 220ºC por 30 minutos ou até dourar.
  • • Sirva quentinha, pois quando vai ficando fria o creme vai endurecendo.

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