Receita do dia: Minicroissant recheado

(Ormuzd Alves)

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de Água morna
  • 600 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 gramas de margarina

 Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC.

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até dissolver.

Junte a água e 1/2 xícara (chá) de farinha.

Deixe descansar por 15 minutos.

Acrescente o sal, a margarina e, aos poucos, o restante da farinha.

Misture até a massa se soltar das mãos.

Cubra e deixe descansar por 40 minutos.

(M de Mulher)

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