Essa receita de torta de frango de liquidificador é deliciosa e muito prática para o dia a dia. Não à toa, é uma das nossa campeãs de acessos. Por ser feita no liquidificador, a massa é líquida e a montagem é diferente de uma torta de frango tradicional. Você deve despejar metade dela na forma untada, adicionar o recheio e cobri-lo com o restante da massa.

Se quiser, adicione um pouco de queijo ralado em cima para gratinar no forno antes de cozinhar. A torta de frango com massa de liquidificador é muito mais prática de fazer do que um empadão, por exemplo, já que você não precisa misturar farinha e manteiga, abrir a massa e cobrir a forma manualmente.

Ingredientes (15 porções)

Recheio

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Massa

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1 Recheio: Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
2. 2 Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
3. 3 Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
4. 4 Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
5. 5 Massa: Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
6. 6 Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
7. 7 Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
8. 8 Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
9. 9 Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.

Dica para preparar a melhor torta de frango de liquidificador

Apesar de ser uma torta de frango de liquidificador, tenha atenção se a massa fica muito pesada para o seu aparelho. Se sim, bata apenas os ingredientes líquidos da massa e depois junte aos secos, batendo bem com um fuê.

Se você quer uma torta de frango cremosa, você pode adicionar 1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão ao seu recheio, misturando bem com os demais ingredientes.