Ingredientes:
- 600g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
- 6g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
- 100g de presunto em fatias
- 200g de mussarela ralada
- 100g de bacon frito
- 3 talos de cebolinha picada
- 1 gema
- Orégano a gosto
- Molho de tomate a gosto
Modo de Preparo:
- Misture a farinha de trigo com o sal. Reserve.
- Em outro recipiente, misture o fermento com a água.
- Adicione a farinha que foi misturada com sal e mexa bem.
- Cobra com um pano e deixar descansar por 15 minutos.
- Coloque em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos.
- Deixar a massa descansar novamente por 1 hora.
- Numa superfície enfarinhada, abra a massa em retângulo.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Coloque sobre a massa o presunto, o queijo, o bacon e a cebolinha.
- Em seguida enrole como se fosse um rocambole.
- Pincele a gema levemente batida por cima e salpique orégano.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
(Comidinhas do Chef)
