Presença quase obrigatória na ceia de Natal, a farofa costuma acompanhar carnes como peru, chester e tender, atravessando gerações como um dos pratos mais tradicionais da data. Apesar disso, em muitas mesas o acompanhamento acaba ficando de lado. Uma versão alternativa, porém, tem chamado atenção por fugir do preparo convencional e conquistar espaço no prato.

O macarrão de forno é uma das opções mais práticas e versáteis para quem busca um prato completo, saboroso e econômico. Feito com ingredientes simples e presente na mesa de muitas famílias, o preparo combina massa, frango e um molho cremoso, finalizado com queijo gratinado.

A torta de frango de liquidificador é um clássico das receitas práticas e saborosas, e o segredo para conquistar um recheio molhadinho está no refogado. Misturar o frango desfiado com extrato de tomate garante mais sabor e umidade, enquanto a massa fofinha é resultado da combinação tradicional de leite, ovos, óleo, farinha, fermento e caldo de galinha.

A receita do waffle tipo hotel, tradicionalmente associado a cafés da manhã luxuosos, pode ser feita em casa de forma simples e rápida usando apenas uma frigideira antiaderente. A técnica viralizou a partir de um vídeo no canal da Avine no YouTube.

Santo Antônio de Jesus, no Recôncavo Baiano, se prepara para receber a EXPOSAJ Bahia 2025, um dos maiores eventos do estado, que acontecerá entre 23 e 26 de outubro no espaço do São João da cidade. Com entrada livre durante o dia, a feira terá controle de acesso apenas à Arena de Rodeio e shows noturnos, onde os ingressos serão gratuitos e nominais, distribuídos antecipadamente.

A cidade de Sapeaçu, no Recôncavo Baiano, se prepara para receber mais uma edição da FLISAPÉ – Festa Literária de Sapeaçu 2025, que acontece entre os dias 16 e 19 de outubro. O evento, já consolidado no calendário cultural do município, reunirá artistas, escritores, educadores, estudantes e visitantes em uma programação que une literatura, arte, ciência, música e gastronomia.

O estudante baiano Felippe Vila Flor garantiu o segundo lugar na prova de Cozinha das Competições Senac de Educação Profissional 2025, realizadas entre os dias 18 e 20 de setembro, no Rio de Janeiro (RJ). Representando a Bahia, ele levou a medalha de prata em uma disputa que reuniu jovens talentos de todo o país.

O Senac está com inscrições abertas para o curso Culinária à Base de Frango, que será realizado entre os dias 27 e 31 de outubro de 2025, das 18h às 22h. A capacitação tem carga horária de 20 horas e valor de R$ 309,00, podendo ser parcelado em até seis vezes de R$ 51,50.

O Senac está com inscrições abertas para o curso Doces para Festa, voltado para quem deseja desenvolver habilidades na confeitaria e aproveitar oportunidades de renda extra. O curso terá carga horária de 20 horas, com aulas das 8h às 12h, no período de 20 a 24 de outubro de 2025.

O Senac oferece o curso “Pão de Fermentação Natural: do Levain ao Forno”, voltado para quem deseja se aprofundar no universo da panificação artesanal. Os participantes vão aprender desde a preparação do levain até o momento de assar, desenvolvendo pães com sabor, textura e personalidade.