O aumento da concentração de açúcar no sangue, que pode levar ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, tem sido amplamente discutido. Porém, uma das principais causas desse problema pode não estar apenas no consumo de doces, mas também nas bebidas açucaradas, de acordo com um estudo publicado na Nature Medicine.

O sushi, um dos pratos mais apreciados da culinária japonesa, desperta dúvidas sobre sua compatibilidade com dietas voltadas ao emagrecimento ou manutenção de peso. Segundo especialistas, o segredo está nas escolhas e na moderação.

A pandemia do novo coronavírus escancarou os diferentes aspectos da desigualdade social no Brasil. Entre eles, a questão referente aos hábitos alimentares. Enquanto as pessoas com mais estudo em regiões mais favorecidas economicamente passaram a comer de forma mais saudável, reflexo do privilégio de poderem se manter em isolamento social e cozinhar em casa, a população com menor escolaridade de regiões menos desenvolvidas economicamente, que continuou saindo para trabalhar e viu seu orçamento diminuir ou desaparecer, aumentou o consumo de alimentos menos saudáveis.