Setembro é o mês dos carurus por pagamento de promessas ou não. Ou por preceito religioso. No próximo dia 27, Cosme e Damião são reverenciados. Pagadores de promessas e famílias que mantém a tradição de oferecer caruru depararam, neste ano, com a disparada do preço do litro do azeite de dendê, parte mais do que importante do prato, que subiu mais de 100%, em relação ao ano passado. Passou de R$ 6 para R$ 12, com tendência de alta.