No dia 12 de outubro é comemorado nacionalmente o Dia das Crianças, e um dos assuntos mais discutidos a respeito dos pequenos é a alimentação. É comum ouvir o termo “paladar infantil” para caracterizar as pessoas que não gostam de diversos grupos de alimentos, porém essa adaptação depende de como a comida é apresentada à criança no início da infância.