O hábito do brasileiro de higienizar frutas, verduras e legumes mudou com a pandemia. Nunca foi tão evidente a necessidade da limpeza desses alimentos, mas já parou para pensar que a higienização e a forma como esses alimentos são armazenados podem, de fato, prolongar a vida deles e ainda ajudar a economizar? Os itens provenientes de hortas naturalmente têm um prazo de validade menor do que os produtos industrializados, mas com algumas dicas simples e cuidados básicos é possível aumentar essa durabilidade e ainda evitar desperdícios.

É muito provável que você já tenha visto o pepino daquela forma clássica, com duas rodelas sob os olhos de alguém para uma limpeza de pele caseira. Mas os seus benefícios vão muito além da estética! Esse alimento supernutritivo é saudável e contribui para o bem-estar do nosso organismo. Entretanto, para muita gente, fica aquela dúvida na hora de incluir na dieta: pepino é uma fruta ou um legume? Descubra os segredos desse vegetal e aprenda a aproveitá-lo ainda mais!

O Ministério da Agricultura fixou padrões visuais de qualidade para 17 produtos hortícolas. A intenção é estabelecer requisitos mínimos para que uma fruta, legume ou verdura seja considerada própria para o consumo.

Os produtos congelados são, por norma, mais baratos e estão disponíveis todo o ano. E, ao contrário do que é comum pensar, muitas vezes têm mais propriedades que os produtos frescos porque o congelamento impede o processo de apodrecimento.