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Uma das principais dificuldades ao preparar o lombo de porco é garantir que a carne não fique ressecada. Nesta receita, encontramos o equilíbrio perfeito entre o tempo de cozimento e a marinada com vinho branco, resultando em um prato macio e suculento.
Bowl com farofa, Divino Espaço; travessa com lombo, Olaria Paulistana; jogos americanos de palha e prateado, Villa Pano (Foto: Bruno Geraldi/CLAUDIA)
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Foto: panelinha
INGREDIENTES
1 kg de lombo de porco em peça
1,5 litro de leite
5 dentes de alho
4 ramos de sálvia
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
raspas de 2 limões
Foto: Daniel
INGREDIENTES
1 kg de lombo de porco sem osso
1 colher de mostarda
1 colher de orégano
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
suco de 1 limão grande
6 dentes de alho
