O risole de vatapá com carne-seca é um salgadinho que reúne sabores marcantes, como o do azeite de dendê e da pimenta-dedo-de-moça. O salgadinho combina com diversas ocasiões, como aniversário, reunião com a família e até casamentos. Veja como fazer a receita!

Quem não abre mão de uma boa moqueca, caruru, ou vatapá, durante a ceia da Sexta-feira Santa, sabe bem o que é ter que lidar com os desconfortos causados pelo consumo das chamadas comidas de azeite. De acordo com o médico gastroenterologista e endoscopista, Eugênio Bacelar Viana, alimentos que contêm azeite de dendê possuem um alto teor de gordura, e acabam retardando o processo de digestão. Em razão disso, é necessário estar atento às dicas sobre como evitar desconfortos após a ingestão dos pratos típicos desta época do ano.