O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgou uma nota na última segunda-feira (26) informando a dispensa da obrigatoriedade da indicação do prazo de validade em vegetais frescos embalados.

A pele ou a casca de certas frutas e vegetais são geralmente mais ricas em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais do que a carne. Frutas e vegetais com casca podem ter até 33% mais fibras do que aqueles sem casca e os níveis de antioxidantes podem ser até 328 vezes maiores do que aqueles encontrados na carne, diza Healthy.

As bactérias boas (aquelas benéficas para a nossa saúde) não estão presentes só no iogurte. Você mesma pode cultivá-las em casa a partir de vegetais fermentados.