Para montar um cardápio saudável e balanceado em termos nutricionais, é muito importante incluir alimentos variados – em especial, vegetais de diferentes tipos, que fornecem as vitaminas, minerais, fibras e nutrientes mais importantes. Para conseguir identificar melhor as diferenças entre os alimentos, foi criada uma classificação das hortaliças, separando-as em grupos A, B ou C, de acordo com a quantidade de energia que cada uma fornece. Para explicar melhor o assunto, nós preparamos uma matéria falando mais sobre os vegetais B, suas características e benefícios. Confira!