Entre todas as vitaminas essenciais ao funcionamento do organismo, a vitamina D, conhecida como a “vitamina do sol”, é uma das mais importantes e comentadas. Além de ajudar na manutenção de ossos fortes, ela atua no funcionamento dos músculos e do sistema imunológico. Mas o papel da vitamina D vai além: muitos especialistas a consideram um hormônio, já que ela influencia vias neurológicas e processos ligados à saúde mental.

Nada melhor do que começar a manhã com uma alimentação leve e gostosa! E uma das opções que sempre se encaixa nesse quesito são as vitaminas.

Uma pesquisa que está sendo desenvolvida pela Universidade AlMaarefa, na Arábia Saudita, descobriram que a vitamina K, presente em alimentos como brócolis, espinafre e rúcula, pode proteger o sistema neurológico contra o desenvolvimento de problemas neurodegenerativos, como o mal de Alzheimer e outras formas de demência.