A tradição dos defumados de carne suína, uma das marcas culturais e gastronômicas de Maragogipe, no Recôncavo Baiano, entra em uma nova fase com a implantação de uma moderna unidade de processamento voltada à agricultura familiar. O equipamento foi entregue pelo Governo da Bahia à Associação dos Produtores de Carnes Suínas de Fumeiro de Maragogipe e representa um marco para o setor produtivo local.