O bobó de camarão tem origem africana, mas o que se conhece aqui, com base de mandioca, foi desenvolvido na Bahia, por meio da influência indígena. Um prato tão baiano quanto o som de um berimbau, pouco a pouco foi se espalhando por outras regiões do país.

Por isso, se você aprecia o sabor e a cremosidade de um delicioso bobó de camarão, vem com a gente. Neste post, vamos compartilhar uma receita saborosa sobre como fazer bobó de camarão receita.

Confira!

Aprenda como fazer bobó de camarão simples em casa

Bobó de camarão

O bobó de camarão tem origem africana, mas o que se conhece aqui, com base de mandioca, foi desenvolvido na Bahia, por meio da influência indígena.Refeição: Almoço/JantarCozinha: AfricanaPalavras chaves: bobo de camarão receita, bobó de camarão simplesTempo Preparo: 10 minutosCozimento: 50 minutosTempo Total: 1 horaServe: 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de camarão fresco
• 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
• 3 dentes de alho (picados e amassados)
• 2 pimentões verdes bem picadinhos
• 1 kg de mandioca
• 2 vidros de leite de coco
• 2 latas de molho pronto de tomate 
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 maço de cheiro-verde (picado)
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Suco de 1 limão
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

• Primeiro, lave bem os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão. Deixe marinar;
• Em uma panela com água, cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola cortada em rodelas. Nesta etapa, assim que a mandioca estiver mole, adicione o vidro de leite de coco e desligue o fogo;
• Aguarde a mistura amornar e depois bata no liquidificador;
• Em uma outra panela, esquente azeite de oliva, junte a cebola e aguarde dourar;
• Seguidamente, adicione os camarões e frite;
• Acrescente as 2 latas de molho de tomate pronta, o pimentão, o cheiro verde e aguarde cozinhar por alguns minutos;
• Junte na mesma panela, a mandioca batida do liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê;
• Aguarde levantar fervura;
• Pronto! Agora é só servir.

Agora que você já aprendeu como fazer receita de bobó de camarão, te convido a está aqui na culinária do Voz da Bahia, receita do dia.