Em 25 de agosto, comemora-se o “Dia do Feirante”, o profissional que vende produtos nas feiras livres. As feiras são tradicionais em muitas cidades e oferecem uma grande variedade de produtos frescos, com destaque para as frutas da época, que são uma boa escolha para quem quer economizar – mas não é só isso.
Consumir as frutas da estação é uma escolha inteligente para manter uma alimentação equilibrada. Além do preço mais baixo, essas frutas trazem benefícios para a saúde e para o meio ambiente. “Comprar frutas sazonais apoia os agricultores e produtores locais, mantendo a produção ativa e preservando as variedades tradicionais de frutas”, explica Silvana Alencar, nutricionista e professora de Nutrição.
Benefícios das frutas da estação
As frutas da época são mais frescas e têm mais nutrientes. Por exemplo, morangos e framboesas, quando consumidos na temporada certa, têm mais vitamina C, que é importante para o sistema imunológico, e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças. “Frutas da estação geralmente são menos processadas e têm menos conservantes, já que não precisam ser transportadas por longas distâncias ou armazenadas por muito tempo. Isso significa que você está comendo alimentos no seu estado mais natural e nutritivo”, destaca Silvana Alencar.
Como escolher frutas da estação
A seguir, Silvana Alencar dá algumas dicas para escolher as melhores frutas na hora das compras:
- Saiba quais frutas estão na estação
Conheça as frutas que estão na época em sua região. Muitos mercados locais e feiras têm informações sobre isso. - Visite feiras e mercados locais
Além de garantir frutas frescas, você pode conhecer os produtores locais e experimentar variedades que talvez não encontre nos supermercados grandes. Olhe ao redor e compare os preços antes de comprar. - Aproveite receitas da temporada
Use as frutas da época para variar seu cardápio e manter as refeições ricas em nutrientes. Cozinhar com ingredientes frescos e sazonais pode transformar suas refeições e trazer novos sabores, especialmente para as crianças.
