A receita de coxa e sobrecoxa de frango assado no forno é uma opção deliciosa e prática para uma refeição saborosa. Esse prato é perfeito para servir em almoços ou jantares e pode ser acompanhado por saladas, legumes ou arroz. Com ingredientes deliciosos e um processo simples, você pode desfrutar de um frango assado cheio de sabor.
Ingredientes (6 porções)
2 kg de coxas e sobrecoxas
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de açafrão
3 folhas de louro picadas
3 tomates cortados em 4 partes cada um
5 batatinhas médias cortadas em tiras
orégano a gosto
1 sachê de maionese
5 colheres de azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1 – Lave as coxas com água, vinagre ou limão, reserve.
- 2 – Misture todos os ingredientes com as coxas , menos os tomates e as batatas. Deixe descansando na geladeira por 2 horas.
- 3 – Corte o tomate e a batata, reserve.
- 4 – Arrume as coxas numa assadeira e por cima espalhe as batatas e os tomates.
- 5 – Cubra com papel alumínio.
- 6 – Leve ao forno por 1 hora e após isso retirar o papel alumínio.
- 7 – Deixar por mais meia hora ou até dourar as coxas.
