Receita do dia: Coxinha de galinha

Foto: Reprodução

Um dos melhores pratos que podem ser preparados rapidamente e com muita facilidade, ideal para quando você não tem tempo.

Preparação: 30 minutos | Porções: 4 

Ingredientes

  • 500g de peito de frango desossado
  • 150g de cebola picada em bruitismo
  • 20g de alho (brunoise)
  • 100g de manteiga
  • 500ml de água
  • 200g de farinha de trigo
  • Tomate concassé (opcional)
  • 4 ovos
  • Farinha de rosca
  • Óleo vegetal
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  1. Saltear a cebola e o alho. Acrescente os tomates e o frango. Cozinhe.
  2. Desfiar o frango.
  3. Coloque o frango de volta à panela com o caldo.
  4. Ajuste o tempero e adicione a farinha de trigo, incorporando.
  5. Modele as coxinhas.
  6. Empane à milanesa e fritar.
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