“Especialistas” com um gosto um tanto peculiar colocaram o Abará e o Caruru entre os piores pratos da gastronomia brasileira. O guia culinário TasteAtlas, dos Estados Unidos, ranqueou os pratos típicos da culinária do Brasil e montou uma lista dos 37 que menos agradaram o público do roteiro gastronômico. Segundo o site do Taste Atlas, o ranking foi baseado na avaliação de 7.456 usuários do guia.

Nesta quarta-feira, 25 de setembro, o cantor Márcio Victor comemora mais um ano de vida com uma festa cheia de tradições e sabores típicos da Bahia, destacando o tradicional caruru. A celebração acontece em seu condomínio, localizado no charmoso bairro de Piatã, com o tema “Mais uma Primavera”.

O caruru dos Ibejis, um prato típico das religiões africanas para celebrar o dia das entidades, que no sincretismo religioso são conhecidos como São Cosme e São Damião, pode ganhar um reconhecimento especial na Bahia. O prato tradicional pode se tornar patrimônio cultural e imaterial do estado.

Símbolo da culinária baiana, o caruru foi eleito uma das piores comidas do mundo pelo Taste Atlas, guia on-line de gastronomia internacional, criado em 2018 na Bulgária. No ranking divulgado pelo portal, o prato foi classificado como o 9° pior do Brasil.

Quem não abre mão de uma boa moqueca, caruru, ou vatapá, durante a ceia da Sexta-feira Santa, sabe bem o que é ter que lidar com os desconfortos causados pelo consumo das chamadas comidas de azeite. De acordo com o médico gastroenterologista e endoscopista, Eugênio Bacelar Viana, alimentos que contêm azeite de dendê possuem um alto teor de gordura, e acabam retardando o processo de digestão. Em razão disso, é necessário estar atento às dicas sobre como evitar desconfortos após a ingestão dos pratos típicos desta época do ano.

Por causa da pandemia da Covid-19, o tradicional caruru distribuído pelo Corpo de Bombeiros Militar da Bahia (CBMBA), em homenagem a Santa Bárbara, no dia 04 de dezembro, não será entregue no Quartel da Barroquinha. As 600 quentinhas contendo a iguaria serão distribuídas para os moradores de rua da cidade.