Um estudo realizado ao longo de mais de 40 anos nos Estados Unidos aponta uma ligação entre o consumo excessivo de carne processada e um risco maior de declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas, como Alzheimer. A pesquisa, conduzida pela Universidade de Harvard, foi publicada no dia 15 de janeiro na revista Neurology, da Academia Americana de Neurologia.