Entre as marcas citadas nos documentos estão Andorinha, Gallo, Borges, Gomes da Costa, Filippo Berio e Carrefour, classificadas nas análises como azeites virgens. Já produtos das marcas Costa D’Oro e Terras de Camões teriam sido classificados como lampantes, categoria que não é destinada ao consumo humano sem o devido tratamento.