Beber água durante as refeições não faz mal para pessoas saudáveis e não prejudica a digestão ou a absorção de nutrientes. A ideia de que o líquido “dilui” os sucos gástricos e atrapalha o processo digestivo é considerada um mito. Segundo Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde, pequenos goles de água podem ser consumidos durante a refeição e até facilitar a mastigação.