Um estudo realizado ao longo de mais de 40 anos nos Estados Unidos aponta uma ligação entre o consumo excessivo de carne processada e um risco maior de declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas, como Alzheimer. A pesquisa, conduzida pela Universidade de Harvard, foi publicada no dia 15 de janeiro na revista Neurology, da Academia Americana de Neurologia.

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Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Escondidinho de linguiça.

340 ml de molho de tomate
500 g de Linguiça Toscana Frimesa
50 ml de azeite de oliva
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
2 tomates (sem pele e sem semente) picados
1 kg de mandioca/aipim descascada
Sal a gosto