O pistache, uma das oleaginosas mais populares em 2024 segundo o Google Trends, tem ganhado espaço na alimentação dos brasileiros, superando opções tradicionais como amêndoas e castanhas. Rico em nutrientes, o alimento oferece uma combinação de sabor e benefícios para a saúde. A nutricionista Amanda Figueiredo aponta cinco motivos para incluir o pistache no cardápio diário.

As oleaginosas, como a castanha-de-caju, o amendoim e as nozes, contêm vitaminas e gorduras vegetais que trazem uma série de benefícios ao corpo. Com frequência, elas aparecem nas dietas como aliadas para quem deseja perder peso, promovendo saciedade e ajudando a reduzir o risco de doenças.

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou nesta quarta-feira (8) um levantamento indicando que a produção de cereais, leguminosas e oleaginosas deve fechar o ano de 2022 com um volume recorde de 263 milhões de toneladas.